ヤマト水産は“やまとの核”ともいうべき会社。回転寿司やまとが新鮮な魚介類をお客様にご提供できるのは、まぐろ・鮮魚・活魚の仲買い・卸しをするヤマト水産が母体となっているからです。創業者の魚へのこだわりがヤマト水産〜すべてのやまとへと広がっています。ヤマトには「ヤマトイズム」というポリシーがあり、それは素材が元来持つ持ち味をあますことなく引き出すこと。簡単なようで実は大変難しい事です。かなりの蓄積があってこそ初めて実現できる。創業者は裸一貫、寿司職人から魚の行商を皮切りに今まで30年以上も魚一筋にこだわり長い間、試行錯誤し

その全ての知識や経験、ノウハウをヤマトという会社に注ぎ込んで来ました。さらにヤマトはビジネスネットワークにより、魚を他目的に目利きできる人材をも育て、築地や全国のさまざまな漁港との連携をとり旬

の魚介類をいち早く手にする事ができるのです。ヤマトが提供する魚介類がお客様に好評な大きな理由の一つです。ヤマトはたえずお客様の立場に立った会社経営、それはいかに鮮度の良い美味しいものを安く仕入れ、還元していくか？それがヤマトの使命とも考えています。ヤマトはより新鮮な魚介類をご家庭で直接召し上がっていただくため、小売りの店舗を構え余分な流通ルートを省き、よりリーズナブルな価格でご提供させていただいています。　

回転寿司の味も楽しめるよう、また新鮮なものを安く、美味しく召し上がっていただきたくため、お持ち帰り用の握り寿司も提供しています。お求め安い価格でお気軽にやまとの味がご家庭で召し上がれます。

●旬の魚にこだわって調理しております。季節によって多少内容が変更がご
　ざいますのでご了承下さい。店内にて、この他にもやまとのこだわり商品を
　ご案内しております。また、お祝い、ご法事事などの大量注文や、特注セッ
　トのご注文も承ります。ご注文は便利な電話でのご予約をおすすめします。